サツマイモで。。。

例のサツマイモで・・・

デコりん母オススメの大学いもを作ってみた

皮を厚めに剥いて、レンジで軽く加熱して、カリッと揚げて・・・

水飴を使った蜜をからめて出来上がり～♪

蜜のからめ方を誤って、ひと塊になっちゃった部分もあったが・・・

デコりん好みの『外はカリッ！中はしっとりホクホク♪』に出来た～

とっても美味しかったで～す

厚めに剥いて取っておいた皮の部分は、後日芋けんぴにしてみました～

カリッと揚げた皮を、塩をひとつまみ入れたアメでからめました～

甘さの中に塩味がほんのりして、食べ始めると止まらない美味しさでした

ダンナも“酒のつまみ”にポリポリと食べてくれました

まだまだサツマイモがあるから、「次は何にしようかな～♪」と考え中です