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2009/09/28

バクロご飯

 

バクロご飯を炊きました

 

090928_07140002

 

バクロとは、地元あたりでは「コウタケ」のことを言います。

写真の“黒いやつ”がそれ。

調理前の“バクロ”は茶褐色だけど、味付けして煮ると真っ黒になります!

 

今回は、母が煮て瓶詰めしてくれたものをもらってきて、それを炊き込みご飯にしたのです♪

朝食に食べられるように、炊飯器のタイマーをセットして炊きました。

炊飯器の蓋を開けた瞬間、“バクロ”のいい香りがパァ~ッ!と広がりました

 

香りも食感も抜群だったけど、煮汁の割加減をちょっと間違えたみたいで、少しばかり味が濃くなっちゃいました

 

でも、やっぱり“バクロ”ご飯は美味しいっす

 

 

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